学会这一款饼干，称霸朋友圈！！！烹饪方法，教你学会这一款饼干，称霸朋友圈！！！做法步骤图

大家好，我是贝叔~

时尚界一直很风靡的棋格风，用在烘焙上也是很好看的！今天贝叔要和大家分享的就是——【棋盘饼干】。新年再也不用做单调的蔓越莓饼干、黄油曲奇，学会了它，称霸朋友圈~

还不快动手做起来？
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用料  

学会这一款饼干，称霸朋友圈！！！的做法  

1. 盆中倒入软化无盐黄油、糖粉，搅拌均匀。分多次加入全蛋液拌匀。

2. 筛入低筋面粉，用手抓成团，放在油纸上。

3. 用擀面杖擀成0.8cm厚，放入冰箱冻硬。

4. 盆中倒入软化无盐黄油、糖粉，搅拌均匀。分多次加入全蛋液拌匀。

5. 筛入低筋面粉、再筛入可可粉，用手抓成团，放在油纸上。

6. 用擀面杖擀成0.8cm厚，放入冰箱冻硬。

7. 可可、原味面皮变硬后分别取出，均切出16根1cm宽的长条。

8. 每根长条之间刷上蛋液，不同颜色交错地粘合在一起，拼叠成4x4长方体，拍实压紧。

9. 用同样的方法再制造一个。

10. 将剩下的面皮分别擀平至0.4cm厚，刷上一层全蛋液。

11. 放上长方体的面团，将边缘切平整。四面裹紧再切掉多余部分，用油纸包好，放入冰箱冷冻1小时。

12. 另一块用可可面皮包好，再用油纸包好后，放入冰箱冷冻1小时。

13. 烤箱预热，上下火150℃。

14. 取出冷冻好的面团，切成小于1cm厚的饼干片，放入铺好油纸的烤盘。（切太厚，容易烤不熟；切太薄，饼干会混色。）

15. 放入烤箱，上下火150℃，烤制20分钟，出炉晾凉。

16. 棋盘饼干就做好啦~

小贴士

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