大人孩子都爱吃，也不需要什么技巧！！！
忘记放胡萝卜了，不然更营养颜色也更好看！！
调料可以根据自己口味适当调整。
用料
| 肉末 | 适量 |
| 香菇 | 2朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 茄子 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 甜椒 | 1个 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 料酒、生抽、耗油、盐、糖、淀粉、干辣椒 | 适量 |
米饭杀手～肉沫拌饭的做法
所有食材切小块备用（如图）
切葱花姜末备用![米饭杀手～肉沫拌饭的做法步骤图 第2张]( "米饭杀手～肉沫拌饭的做法步骤图 第2张")
锅中油热后放葱姜爆香，加入肉沫炒至断生（变色），然后加入一勺料酒翻炒均匀。
再加入洋葱、茄子、香菇、土豆、胡萝卜翻炒均匀。（甜椒此时不放）
再加入两勺生抽、一勺耗油适量盐糖，和半碗温水加盖焖煮10分钟。![米饭杀手～肉沫拌饭的做法步骤图 第3张]( "米饭杀手～肉沫拌饭的做法步骤图 第3张")
然后加入一个干辣椒和甜椒以及适量水淀粉，翻炒均匀，大火收汁即可。
![米饭杀手～肉沫拌饭的做法步骤图 第4张]( "米饭杀手～肉沫拌饭的做法步骤图 第4张")
出锅啦，当之无愧的米饭杀手！！！
记得调料根据自己口味调整，不要太咸挡住食材的鲜香味了！！！![米饭杀手～肉沫拌饭的做法步骤图 第5张]( "米饭杀手～肉沫拌饭的做法步骤图 第5张")
