黄焖鸡可谓是米饭杀手！香喷喷的鸡肉和香菇加上浓浓的汁水，拌饭来吃能吃下好几碗米饭，非常满足
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 香菇 | 若干 |
| 青椒 | 1个 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
米饭杀手-黄焖鸡的做法
鸡肉切块，凉水下锅，加入姜片料酒去腥，水开后捞出备用
![米饭杀手-黄焖鸡的做法图解 做法步骤 第2张]( "米饭杀手-黄焖鸡的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中烧油，放入姜片煸香，下鸡肉翻炒片刻。分别加入2勺生抽➕1勺老抽➕2个八角➕2片香叶➕2个干辣椒➕5颗冰糖➕1瓶啤酒（用料酒代替需再加入清水） 盖上锅盖，大火烧开放入香菇，转中火焖煮30分钟
![米饭杀手-黄焖鸡的做法图解 做法步骤 第3张]( "米饭杀手-黄焖鸡的做法图解 做法步骤 第3张")
出锅前5分钟，下青椒，大火收汁至浓稠，加盐调味
![米饭杀手-黄焖鸡的做法图解 做法步骤 第4张]( "米饭杀手-黄焖鸡的做法图解 做法步骤 第4张")
香喷喷的鸡肉和香菇加上浓浓的汁水，拌饭来吃能吃下好几碗米饭🍚
![米饭杀手-黄焖鸡的做法图解 做法步骤 第5张]( "米饭杀手-黄焖鸡的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
这里啤酒可替换成料酒2勺再加入适量清水