「糖不甩」这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!烹饪方法,教你「糖不甩」这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!做法步骤图

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「糖不甩」这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法图解 做法步骤

单身的台台对情人节一向不待见,不是教大家做狗,就是“食白果一场空”,多次被吐槽太毒舌,那么七夕就给大家发发喜糖,甜蜜死你们!粤式经典甜品糖不甩,软糯的糯米粉团裹上姜汁红糖,再蘸满花生芝麻糖,那真是像热恋中的情侣甩也甩不开,吃了还想吃!

用料  

糯米粉 300克
粘米粉 75克
白芝麻 15克
去皮花生 30克
细砂糖 20克
片糖 4片
姜汁 15毫升
适量

【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法  

  1. 去皮花生压成碎末,和熟白芝麻、白砂糖拌匀;

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  2. 糖浆是片糖加水煮的,熬到汁水浓稠后关火,倒入磨好的姜汁,放凉;

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  3. 比例为4:1糯米粉、粘米粉分次加温水拌匀至不粘手,将粉团搓成长条后切剂,搓成丸子;

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  4. 将丸子放入沸水锅中煮至浮起,捞出过凉;

    「糖不甩」这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 把丸子放入糖浆中搅匀浸泡上色,装盘后撒芝麻花生糖即可。

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