用料糯米500克五花肉200克粽叶50张红豆200克灰水适量广东清远灰水粽的做法山上摘回来的粽叶冰箱保存粽叶焯水煮10分钟剪叶子掉头尾部清洗3次备用五花肉切好,放糖盐酱油南乳五香粉腌3点时以上开始包粽子用水草绳绑扎粽...
一直爱吃香芋芋头类的东西。这道小吃是老爸祖传秘方,从小吃到大的最爱。材料简单,做法简易。味道口感却大爱~Comeon♥️用料芋头500g白糖五勺油200g葱三根广东经典小吃-炸芋头的做法芋头切块葱备好将切好的芋头放入油中大...
夏天到了,凉茶铺的各种茶水又开始捡起来。在凉茶铺卖一小支要十几块,自己在家里熬论桶喝都不觉得心疼!用料雪梨200g罗汉果20g陈皮10g广东清热凉茶的做法罗汉果洗干净外皮把它捏成小块,雪梨去皮切块。如果家里有上等好陈皮...
别喷我啊,写这个只为自己记录自家口味做法,喜欢的可以参考,不喜欢的请飘过…这个菜的冬菜和醋是灵魂,吃不到醋味,但却格外鲜美!鱼头好吃,蒸鱼的剁椒加入冬菜更是下饭下面神器!吃多了饭别怪我啊!相片随便照的,以后再拍到好的再换...
开讲有话:“春鳊秋鲤夏三黎,冷鲚热鲈冬至鳝。”虽说现在春天已过,但偶遇这么一条西江白鳊,还是不容错过的。鳊鱼肉质细嫩、鲜甜清爽,不用过多的烹饪,加几个蜜制过的榄豉和陈皮,一同清蒸即可成为一道酒饭皆宜的家常菜。用料蒸...
广东老火靓汤,做法简单,有好喝用料鸡1只猪肉150克左右玉竹50克左右果皮半个枸杞少许姜100克左右桂圆干100克左右广东汤水鸡汤,白切鸡的做法先从鸡屁股下开一刀,把内脏拿出,并洗干净。千万不能从胸部破开鸡,这样会影响鸡的肉...
冬大过年,昨天女儿放学兴高采烈地告诉我,明天冬至节老师不布置写的作业只有读的,因为冬至是很隆重的节日,让大家更轻松多些时间和家人相聚,还要喝羊肉汤,吃饺子汤圆…这里第一篇记录,就记下这羊肉汤。这两天南方的天气有些回...
用料糯米粉糖盐蓝乳水花生油年味糖环,广东特色的做法面团状态,用保鲜袋装着取小块面团,塞进模具,用刀把多余部分切走,敲打出来马好的糖环...
广东特色马蹄糕,软、滑、爽、韧,层层Q弹,极为香甜可口~详细配方告诉你,做法简单,新手小白也容易成功!本配方为粉水比例为1:4,免称免量杯,用一次性杯或者其它杯子都可以,按照比例就行。详细做法请观看完整视频;更多做法可关注我...
用料沙参玉竹百合桂圆无花果适量鹧鸪一只广东煲汤-鹧鸪清补凉的做法沙参玉竹百合桂圆无花果如图鹧鸪,市场弄好煲2小时即可...
用料白菜干100克胡萝卜1根猪骨1000克蜜枣2个猪仔薯干50克玉米1根广东白菜干汤的做法以上是白菜干跟猪仔薯片白菜干提前12小时浸泡,直接泡开后一定要清洗干净,因为在晒的过程中会有灰尘跟小小的虫子黏在叶子上,洗干净后切...
虎乳菌,又称老虎奶、虎乳芝或虎乳灵芝,是一种珍稀药用真菌。虎乳菌具有极高的药用价值,其菌核含有丰富的蛋白质、矿质元素、多种维生素、真菌多糖、膳食纤维素等食药用成分。虎乳菌具有不错的补中健脾的效果,还可以止咳、...
广东人叫腌咸酸,其它地方好多人叫腌泡菜,好多瓜菜都可以腌制,如木瓜,白瓜,连藕,子姜,娃娃菜,大芥菜,胡萝卜,青瓜,蕃薯,辣椒,每个季节都有不同的瓜菜,只要喜欢吃,都可以试下。用料萝卜5斤白醋650克黄冰糖600克盐适量小米辣3只罗卜酸--...
作为广东人,吃粥是一辈子的事。我做菜很讲偶然性,比如有可能睡前在哪个网页看到烧鸭,就惦记着第二天去买;又或者走在路上闻到或看到酿虎皮青椒,马上就改变原计划去买原料……今天早上去晨运时,不知怎的,就突然想起了生滚粥。...
小孩一天天长大,需要的营养一点也不能落下!用料鸡1只窑鸡粉1包酱油2勺老抽1勺姜适量蒜适量葱2根花生油适量懒人版~广东焖鸡的做法把所有材料放进去拌,腌制几个小时更入味,然后高压锅底下铺姜片和葱,一定要铺满,把鸡和剩下的...
用料五花肉三层偏瘦的蒜头拍开盐比做菜时少一点白酒广东连州版腊肉的做法五花肉切2厘米宽蒜头,盐,白酒,五花肉拌一起,淹一个晚上。第二天串起来挂就可以了注意:不可晒太阳,挂在有风的地方天冷挂一周即可...
用料小木瓜2个鸡爪6只花生10克广东汤|木瓜鸡爪花生汤的做法洗净鸡脚花生鸡脚飞水两个生的小木瓜切小块可以先将花生鸡脚放下去煲,鸡脚煲烂点更好吃😋😋😋😋.也可以全部材料一起放下去,煲两个小时加盐盛出...
炎炎夏日,光喝水都快喝饱了,哪还有胃口吃饭呀。若是煮上一锅粥,分分钟吃他个三大碗!芥菜有解毒消肿的功效,如果上火的话不妨吃芥菜,所以这款烧骨煲大芥菜汤非常美味又下火。烧骨能聚火,事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物,如...
清补凉鸡汤是广东算是比较常见的家用招待客人的一个汤,鸡汤鲜美,加了清补凉的汤料,清中带补,清心安神、增强抵抗力,滋补的同时还不燥热。特别适合没有胃口的、湿气重、火气燥热的人,夏天喝最好了。用料草鸡半只清补凉汤料2...
我第一次知道“煎面”这个做法,还是19年去广东的时候,当时连着吃了两顿都没过瘾!不过我今天做的这个,就是家常版的。配料、调味都特别简单,想吃就能做,一点不麻烦。用料面条70克猪肉60克鸡蛋1个小香芹20克胡萝卜10克淀粉6克...
广东人最爱煲汤喝,汤是滋补的。这一款菜干汤是卖菜干阿姨介绍的,清肺热,清热滋润~用料猪筒骨500g菜干50g胡萝卜一根蜜枣两颗杏仁.百合适量菜干汤(广东汤啊~\(^_^)/~)的做法菜干先用水泡开,洗净切成段。一共买了2元,因为不太...
作为一位不矫情,不小资的广东人,目前暂居大理,说其它怀念啊思念这些都是虚的,最想念的就是早上那一份肠粉,网购米粉回来后和机器比例死磕了几天,坚持不查食谱,凭记忆口感调出来了满意的肠粉,发到圈圈,受到了北方朋友的一致赞成...
这款汤非常香甜可口,适合全家人喝,4-5人的份量。非常好喝,适合冬天营养,不上火,润肺去燥健脾胃。如果不懂可以交流用料玉米1根胡萝卜1根松茸8克芡实5克麦冬4克去核红枣3颗蜜枣1颗百合5克瘦肉200克广东老火汤玉米胡萝卜去烦...
用料芋头1个粘米粉400克五香粉平时用的勺子2勺盐适量糖适量五花肉3两水1500毫升葱适量白芝麻适量鸡粉适量广东版芋头糕的做法先切好全部材料(如图)热油下五花肉丁爆出油爆出香味放腊肠丁翻炒出香味后放芋头条,放盐,五香粉...
用料茅根一小扎竹蔗约40厘米长马蹄约8个红萝卜1根雪莲果1个瘦肉约400克盐适量广东最甜润下火汤的做法1竹蔗刮掉外皮,一开四随便砍开成段,茅根剪成小段2其他材料去皮随便砍成块3所有材料加上适量的水和瘦肉一起煲约1小时...