杭椒炒茄子🍆做法 食材 步骤

用料  

杭椒炒茄子🍆的做法  

1. 长茄子劈四份，切成块
   杭椒切小段
   洋葱切丝
   葱切小段

2. 锅放底油，加入葱和洋葱，中火炒香

3. 加入茄子和杭椒，翻炒均匀
   生抽沿锅边加入，颜色不够可以适当来点老抽
   加入糖炒匀，加入盐调味
   最后加入鸡精和少许耗油炒匀
   
   注：要中火或者中小火炒，茄子自身会出水，稍微炖炖，味道很棒，最后收汁即可

4. 完成

5. 很简单吧~十分钟搞定！