青椒茄子🍆烹饪方法窍门 如何做青椒茄子🍆才好吃

林志鹏说用捷赛自动锅做茄子🍆放再少油也不会糊锅，所以我按照捷赛菜谱焖茄子🍆。再单独爆炒青椒能够保持青椒爽口的口感，最后搅拌一起吃！比放在一起做好吃多了！

用料  

青椒茄子🍆的做法  

1. 林志鹏说用捷赛自动锅做茄子🍆放再少油也不会糊锅，所以我按照捷赛菜谱焖茄子🍆。

2. 油只放了15毫升，用生抽替代老抽。没有放糖。其它严格按照菜谱来的。

3. 三根尖椒切块，葱姜爆锅后爆炒，尖椒软了透明了放一克盐，出锅前放了15毫升生抽。还有用不粘锅是能够少放油的关键点。

4. 焖好的茄子🍆里放入蒜茸翻拌，再放入炒好的青椒搅拌即可。这样做的茄子🍆炒青椒，虽然没有油煸的焦香，但是少油，茄子🍆一样入味，捷赛自动锅能入味，单独爆炒青椒能够保持青椒爽口的口感，比放在一起做好吃多了！

5. 因此成为家人最爱，隔三岔五就吃一次，搭配捷赛自动锅做的酱焖排骨与蒸红薯🍠，小米粥就是今天的早午餐（起床晚了）