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用料
杭椒茄条的做法
茄子杭椒洗净备用
茄子切条，杭椒切斜刀，姜丝适量
锅内加偏多一点油，加姜丝大料炒香
加入茄条
茄条很快会吸干油，没关系，继续不停翻炒，避免糊锅，把茄子水分都炒出来变软后，油脂就会又重新析出来
就是这个样子
加入切好的杭椒，顺序加入白糖，生抽，素蚝油，翻炒均匀，炒至杭椒变软即可家适量盐关火
非常下饭哦
