用料
| 茄子 | 一个 |
| 碎肉 | 半碗 |
| 蒜 | |
| 酱油 | |
| 耗油 |
碎肉烧茄子的做法
油烧热放蒜蓉翻炒几下后放入碎肉
![碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第2张]( "碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第2张")
加入酱油耗油 量依个人口味
![碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第3张]( "碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第3张")
放入茄子 半碗水
![碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第4张]( "碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第4张")
开大火翻炒几下关小火盖锅盖
![碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第5张]( "碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第5张")
茄子八九分熟后开锅翻炒最后大火收汁即可起锅
![碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第6张]( "碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第6张")
起～
![碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第7张]( "碎肉烧茄子的做法步骤图，碎肉烧茄子怎么做好吃 第7张")
碎肉烧茄子烹饪方法窍门 如何做碎肉烧茄子才好吃
烹调艺
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