用料
| 茄子 | 半个 |
| 牛肉末 | 20克 |
| 味增 | 1勺 |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 糖 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1汤匙 |
| 酱油或生抽 | 1勺 |
| 味啉 | 1汤匙 |
| 葱花 | 装饰用 |
牛肉碎味增茄子的做法
茄子切块焯水至断生。
油锅烧热炒牛肉碎和蒜蓉，加一小碗水，加入茄子和所有调味料煮至茄子入味。
撒葱花即可
牛肉碎味增茄子做法 食材 步骤
烹调艺
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