我一直觉得:茄子可以让你随便的折腾着怎么吃!就是想怎么吃,就怎么吃!用料(原料)豆豉鲮鱼罐头半罐茄子一个西红柿一个盐白糖白胡椒粉味精香油豆豉鲮鱼烧茄子的做法茄子洗净,切成小块,西红柿切块,豆豉鲮鱼捞出来也切块锅里放少...
用料大型茄子1个蒜蓉辣酱1大勺葱2根豆豉1小勺生抽1小勺糖1小勺油1小勺蒜蓉辣酱烧茄子的做法茄子切片,进微波炉高火4分钟,这样处理过以后熟的快,吸油少1小勺油入锅烧热,放入葱末+豆豉,炒香放入茄子,炒软放入1大勺蒜蓉辣椒,糖,...
茄子是夏天的时令蔬菜,现在正是吃的时候,俺非常喜欢吃茄子,茄子下来的季节,俺家的餐桌上几乎每天都会有茄子的身影。哈哈。前几天做了西红柿烧茄子,虽然这菜做出来不怎么好看,但非常好吃下饭。大蒜的味道和茄子西红柿混合在...
用料五花肉秋葵5根茄子1根午餐便当-笋干焖肉凉拌秋葵酱烧茄子的做法笋干烧肉-笋干泡发一个晚上;-五花肉切块加生抽,老抽,冰糖,少许醋炒匀加水煮半小时;-放入笋干,煮一小时后收汁酱烧茄子-滚刀切块;-少许油,适量海天海鲜酱,加水...
用料茄子切条一些蒜五瓣盐,醋,酱油,糖,香菜热菜素烧茄子的做法茄子过热水抄一下,这样炒时少吃油...
很多人觉得做茄子很简单。其实想要做好茄子还真有一点点难。突发奇想的想给大家添福利却发现从来没有拍过自己做茄子的照片用料紫把儿大茄子紫把儿!3个五花肉!五花肉3、5块钱的尖椒。带辣味尖椒1个大蒜瓣3瓣李锦记头抽...
哈哈哈上次做一次发现它很下饭啊~推荐一下~我这次尝试了两种蒲烧汁,我更喜欢咸口的~其实两种味道都很好吃。茄子长的圆的都可以~上次用的长茄子,这次家里只有圆茄子了~长茄子做出来更有卖相~用料茄子1个生抽1勺蚝油1勺料酒半...
很简单的一道菜,保持茄子的鲜味!用料茄子糖植物油盐蒜一小颗糖烧茄子的做法将茄子洗干净,对半切开,再切成长条。用凉水冲洗一遍,将水沥干。锅烧热,倒入适量植物油,茄子吸油,多放一点。油热将蒜片爆香,茄子下锅,油煎,注意翻转,控制...
姥爷原来是个厨师,会做各种各样的美食。但曾经年少,也不觉得有多特别,直到再也吃不到那个味道,才会不断的想通过油盐酱醋的调配追寻那个记忆!用料圆茄子2个蒜5瓣白糖1勺酱油2勺老抽多半勺盐适量淀粉2、3勺葱姜适量姥爷留下...
家里有俩小梭子蟹,两根茄子,一棵生菜,用这三种材料即兴制作了这道梭子蟹烧茄子。梭子蟹的鲜美完全融入茄子里面,搭配着生菜还可以解油腻,味道真心不错。用料美味鲜酱油适量梭子蟹2只茄子2根生菜1棵葱段4段姜片2片大蒜2片料...
用料紫茄子四根淀粉适量西红柿两个青椒三根食用油多量糖,醋微量盐,鸡精适量生抽,老抽适量花椒面适量葱姜适量西红柿版烧茄子的做法三种蔬菜洗净,分别切滚刀块。茄子加入干面粉裹匀。调汁:将上述调料倒入碗里调匀待用?锅中...
一颗大茄子,让老妈赞不绝口,说比肉都好吃,哈哈用料青椒1个淀粉适量茄子1个鸡蛋1个番茄半个香糯烧茄子的做法茄子🍆去皮,滚刀切块拿一个鸡蛋打成蛋液,加湿量盐,倒入茄子,拌匀淀粉或面粉,倒入碗里,茄子倒进去,摇晃,均匀裹粉下锅开...
用料蔬菜汤300ml姜2片、洋葱1个、大蒜1瓣、红辣椒1个土豆450g番茄沙司1茶勺咖喱粉2茶勺茄子,1个,约300g番茄,1罐,约400g白芝麻香菜咖喱土豆烧茄子的做法姜、蒜切碎。洋葱、辣椒切圈。土豆去皮切块。茄子切块姜、洋葱、打...
用料茄子鸡蛋、淀粉咖喱块盐,大蒜咖喱味烧茄子的做法茄子洗净切菱形块。鸡蛋淀粉混合均匀。茄子沾上淀粉。油锅烧热,茄子下锅,炸至两面金黄。备用。锅中稍许油,蒜切沫,爆香。加入水,盐,咖喱块,汤汁浓稠加入茄子。翻炒出锅。...
用料茄子剁椒盐淀粉蒜姜耗油醋清水味精香油水淀粉剁椒烧茄子的做法茄子洗净,切条,放入盐水中浸泡十分钟,捞出放两大勺干淀粉,尽量使每根茄子都沾到干淀粉(这样炸的时候,吸油比较少)锅里烧热油七成热,将茄子入锅炸,炸熟后捞出茄...
茄子外裹了一层膜,很好吃,尤其是里面的蒜,我的最爱。忘拍照了,嘿嘿。用料圆紫茄子1个蒜七瓣盐适量淀粉适量鸡蛋2个油适量家庭秘制烧茄子的做法茄子削皮,切成小块,正方体或长方体都行。切好的茄子加适量盐淹二十分钟。这段时...
茄子是很多朋友的最爱,口感细腻和很多食材都很搭。但是除了凉拌,不用油炸的茄子似乎很难完美表现。而过多的油摄入无疑对身体不利......很多朋友为此放弃了茄子。我经过多次实践,找到了不用油炸茄子的好办法。一起分享。...
用料长条茄子2个生抽2勺缸豆一小把盐小点点缸豆烧茄子的做法茄子洗净切滚刀块(被我铁憨憨老公把皮削了,可以不削皮),缸豆去头尾切段洗净热锅倒油,先炒缸豆,炒至变色倒入茄子继续炒,炒至茄子都吸到油倒入两勺生抽,翻炒均匀加...
菜简单,味清淡,特别适合老年人……用料茄子大蒜葱花酱油猪油蒸烧茄子的做法茄子切厚片,入锅蒸10分钟。待用。蒜切末锅内放猪油适量,下葱花,蒜末炒香。烹,料酒、酱油,掺汤。吃味:盐,味精……将蒸好的茄子入锅内,大火烧开,改小火;烧...
是传统土豆烧茄子的自由发挥版本用料郫县豆瓣酱一勺猪肉末随意茄子随意土豆随意大蒜两个蚝油自己看着办快手简单肉糜烧茄子土豆的做法茄子且小块,我切的是滚刀,大家可以随意切噶,不要求刀功,土豆也切小块,忘肉末里倒点料酒...
肉末茄子青椒,味道好极啦!用料长茄子3根青椒1个猪肉末若干糖1小勺盐少许葱末少许肉末烧茄子青椒的做法茄子切条,肉切末,青椒切块,小葱切末。锅里多放点油,7成热,到肉末翻炒,除葱末,所有材料放锅里,盖盖焖会儿,熟了撒上...
外公于今年情人节那天胃癌去世了。我常常思念他,好像我现在就去他家里,仍然可以看到他用筷子指着这样那样的菜,说“开吃!”我最喜欢吃他烧的茄子,蒜香茄蓉拌饭,我可以连吃好几碗呢!前几年我有一次看到白发苍苍的他,突然问了一...
这是加糖和蜂蜜的蒲烧汁用料茄子1个生抽2勺蚝油1勺老抽半勺蜂蜜2勺料酒半勺盐少许糖小半清水半碗蒲烧茄子(2)的做法将蒸好的茄子,放入油里煎至两面金黄用铲子在茄子上划两下放入蒜末爆香后,加入料汁咕嘟一会儿收汁~加入芝...
在东北的辽阔地区,有些大众名菜是人尽皆知的,比如锅包肉、烧茄子、猪肉酸菜炖粉条等等。中学时曾和老爸一起去北京游玩,在饭店里当烧茄子端上来时我还以为是上错了菜,问了人家才知道北京的烧茄子就是这样做法,和我们这边...
本人很喜欢吃茄子,但是茄子吸油不好做,要么过油炸一下才好吃,但是太麻烦,剩一堆油不好处理,要么加水炖,水塌塌的不好吃,最后终于摸索出这个烧茄子的法子,虽然也是油版的,但是不会感觉特别油腻,很好吃。用料茄子2根蒜瓣豆豉酱香...