突然想吃豆腐了,老家的豆腐一直很好吃又有豆香味,但在大城市里永远找不到这个味道,估计是因为水的问题,虽吃不到家乡味,家乡的做法也可以分享呀
用料
西红柿 | 1个 |
豆腐 | 2块 |
腌好的碎肉 | 适量 |
油 | 2大勺 |
小葱 | 2根 |
糖 | 10克 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄碎肉烧豆腐的做法
切好西红柿
洗好葱切碎备用
起锅烧热油,用不粘锅或者下油大点,可以适量下点盐,之后用小火把豆腐两面煎香变黄,煎黄之后可以盛出备用。
起锅烧热油,把碎肉烧至八成熟
把豆腐和番茄放入锅中翻炒均匀,加入糖蚝油生抽,加一大勺水,焖煮十分钟入味即可。
起锅之后再撒入生葱,不喜生葱可以起锅前加入锅中,飘香四溢的番茄烧豆腐就好啦