南瓜椰香排包做法 食材 步骤

冰箱里还有一小块南瓜，今天将它蒸熟后全部拿来做面包，因为我很喜欢南瓜揉入面的那种鲜黄的颜色，特别的诱人 ！

用料  

南瓜椰香排包的做法  

1. 南瓜去皮上锅蒸熟放凉后，加入所有面团的材料混合。

2. 除猪油外。

3. 摔打出厚膜。

4. 加入猪油。

5. 继续摔揉出扩展程度。

6. 滚圆密封发酵。

7. 发至两倍大取出。

8. 平均分成18份滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。

9. 擀成椭圆形。

10. 卷起即可。

11. 放入模具里。

12. 移到烤箱内，不用通电，里面放一碗开水进行二发，两倍大后刷蛋液撒上椰蓉。

13. 上下火190度25分钟左右，根据自家烤箱的温度脾气来调整。

14. 新鲜出炉！

15. 满满的拉丝感！

小贴士

此分量比较大，大家可以根据自己所需来减半。
没有猪油的可以用黄油或玉米油代替。