根据美丽女神经的分子改动
夹馅是椰子油炒的南瓜泥
面包松软 内陷香甜
记录下自己的配方,没有具体的步骤图
可以做9个小面包
用料
高筋面粉 | 260克 |
奶粉 | 8克 |
糖 | 20克 |
盐 | 4克 |
南瓜泥 | 60克 |
牛奶 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(50克) |
水 | 60克 |
鲜酵母 | 9克(干酵母3克) |
黄油 | 20克 |
夹馅 | |
南瓜泥 | 350克 |
椰子油 | 20克 |
椰香南瓜面包的做法
主面团材料用厨师机,揉到完全阶段,发酵两倍大小后排气,分割成9个面团。 夹馅部分,南瓜泥和椰子油用不粘锅炒至水份稍微干后,冷藏半小时使用
揉圆,做好造型,二发至两倍大小,180度20-25分钟
松软香甜造型独特的南瓜面包
很值得一试的配方哦
小贴士
面粉吸水量,南瓜泥的水量不同,注意调节