太香了......晚上别看
用料
| 半边鸡腿肉🍗 | 1根 |
| 土豆🥔 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 番茄🍅 | 1个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 大葱 | 根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜🧄 | 2瓣 |
一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法
准备材料 一个人吃就选择鸡腿吧 没什么骨头 主要是吃肉过瘾 （鸡腿我是去了骨的）切成2cm小块
![一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第2张]( "一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第2张")
炒糖色！忘记拍了 一定要小火炒 ！炒到冒泡下鸡肉翻炒至变色 （这步很重要 早了会甜而且没颜色，晚了会苦 就糊了
![一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第3张]( "一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第3张")
加入香料和葱姜蒜，加两勺料酒，两勺生抽，一撮盐（这一步味道要加够！不然后面怎么加盐鸡肉都没味道，别问我怎么知道的
![一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第4张]( "一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第4张")
加开水 开水 开水！或者啤酒。没过鸡肉多一些（我用的平底锅看起来水比较少）盖盖中火焖它！这一步放番茄🍅
![一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第5张]( "一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第5张")
15分钟后，加土豆🥔
![一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第6张]( "一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第6张")
过十分钟再加青椒 好熟 可以晚点放，焖个5分钟吧，收收汁 别太干了
![一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第7张]( "一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第7张")
好啦！汁都在下面 拌饭拌面贼香了
![一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第8张]( "一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤图 第8张")
小贴士
鸡肉不要焯水哈！
大盘鸡不放豆瓣酱 不放豆瓣 不放豆瓣