【步骤图】自制蓝莓果酱 无糖食谱大全和做法

因为受到中非合作论坛的影响，空运快递也被限制，导致蓝莓到我手上时已有一些破损，于是干脆挑了好的洗净直接做蓝莓酱
每年差不多能吃两茬云南的蓝莓，生长在高原地带，自然条件很好，自然成熟的蓝莓风味儿十足，真的可以秒杀进口蓝莓，价格也比进口的合适。但是也因为是自然成熟，果期时间短，于是我便格外珍惜这能吃蓝莓的日子

用料  

自制蓝莓果酱 无糖的做法  

1. 蓝莓流水洗净，不要泡，不要破坏白霜

2. 不加水直接放入锅中熬煮

3. 蓝莓汁熬煮出来以后改中小火，顺时针不停搅拌

4. 直至搅拌起来有一点阻力后尝一下甜度，自行决定是否放糖，如果太酸可以放一点冰糖，开小火

5. 差不多30分钟后就已经是果酱的浓度，关火冷却

6. 玻璃瓶消毒后装蓝莓酱密封冷藏

小贴士

不加水，更香
不剁烂蓝莓，可以吃到整颗，很有满足感
不加柠檬也就不太用加糖，更健康