大盘鸡🐥烹饪方法窍门 如何做大盘鸡🐥才好吃

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大盘鸡🐥的做法步骤图,大盘鸡🐥怎么做好吃

…四人食…

用料  

麻黄鸡 1只
土豆 2个
洋葱 1个
山药 1根
生姜 4~6片
香葱 3根
酱油 2勺
生抽 1勺
食盐 少许
八角 3个
香油 1勺
香醋 2勺
麻.花椒 1勺
十三香 1勺
火锅料 1小块
植物油 少许
辣椒油(翠宏辣椒面+芝麻)热油泼制而成 1勺

大盘鸡🐥的做法  

  1. 鸡剁块 焯血沫 沥水备用
    土豆 山药 洋葱 去皮切大块备用
    锅热放植物油 麻花椒.八角.姜丝.火锅料.辣椒油炒香放入鸡块大火🔥翻炒焦黄后加入酱油.生抽.食盐.十三香翻拌上色均匀加开水没过鸡块即可(家人喜欢喝鸡汤可以多加点开水)炖30分钟(10min大火+20min小火)

    大盘鸡🐥的做法步骤图,大盘鸡🐥怎么做好吃 第2张
  2. 鸡🐥炖15min左右加入土豆块,接着炖6~8min放入山药块,快出锅时放入洋葱一下,出锅前放入醋.香油.葱花 美味的大盘鸡就做好啦!😋

    大盘鸡🐥的做法步骤图,大盘鸡🐥怎么做好吃 第3张