妈妈养的家鸡最好吃，鸡肉又香又滑。每次回去总能吃到香香的白切鸡，总能带回来一两只自己动手。而二老成了我远方的牵挂
用料
| 家鸡 | 半只 |
| 土豆 | 两小个 |
| 青椒 | 两个 |
| 姜葱蒜 | 少许 |
| 香菜 | 适量 |
| 花生油，酱油，白糖，盐 | 适量 |
鸡洗净砍件，沥干水
各种材料洗净切好备用
热锅下花生油，放白糖，糖溶后放鸡快炒，待鸡变色后加入盐，酱油，姜葱蒜继续炒。八分钟后加水焖。
焖到鸡肉软后放土豆焖，不要翻动，待汁收得差不多了放青椒翻炒几下，青椒熟后加入香菜，装盘出锅
焖大盘鸡烹饪方法窍门 如何做焖大盘鸡才好吃
烹调艺
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