鸡的吃法,有好多,但我最喜欢的还是这款白切鸡,用料三黄鸡一只三到四斤左右姜蓉半碗(吃饭碗)蒜蓉,适量干葱适量葱白适量盐,味,糖,鸡粉,冰水一盆白切鸡,的做法用煲汤的窝烧水,水烧开后,方鸡下去,水要把鸡泡过。看钟,十五分钟把它劳起来...
鸡腿还可以这样吃,快来试试吧~~用料主料鸡腿1只辅料植物油适量酱油适量香油适量葱适量姜适量盐适量白切鸡的做法的做法葱一半切段,一半切蓉。姜一半切片,一半切蓉。起锅烧水,放进葱姜煮5分钟,小火焖20分钟。捞出,鸡皮抹香油...
莲藕是我自小以来的最爱~做过莲藕煲汤,焗莲藕糖,后来在亲戚家吃了白切莲藕之后感觉也不错,今天我也做了一次~蛮清爽的说~用料莲藕两三节(具体多少还是看人数哈)酱油适量油适量白切莲藕(超清爽甜口!)的做法莲藕去皮洗净,按节来...
白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。【百度】用料三黄鸡1只料酒适量生姜适量香葱适量生抽适量糖适量食用盐适量麻油适量浓缩...
没什么好介绍的,这道菜很简单,看了不懂的地方,可以直接问我~~用料清远鸡一只姜适量葱适量香菜适量生抽适量清远白切油鸡的做法选只好的清远鸡将水烧开后将鸡放入,然后盖好盖子静泡十三分钟左右。十三分钟过后将鸡捞起后我不...
猪肚与我一直是猪下水那种概念,所以从没进过我家的厨房,直到某个星期天午餐时,儿子问我:妈,你会做白切猪肚吗?那种一口咬下去香味四溢,然后有嚼劲儿又不会太硬的。于是,那天的晚餐桌上有了这样一盘白切猪肚,妹妹吃了之后要我整...
阿爷厨房用料鸡只【阿爷厨房】白切鸡的做法材料用姜蓉葱蓉红葱头腌制按摩下鸡内外抹上盐酒整块的姜。蒜头。红葱。青葱打个结。都塞到鸡肚子里去。为了不让这些材料掉出来。然后腌制30分钟。清理一下鸡的表面。肚子里...
新鲜的猪肝除了爆炒、做汤,冷吃也别有风味,而且做法非常简单,一学就会!用料猪肝1个生姜适量6片蒜末10克料酒适量醋适量生抽适量芝麻油适量辣椒油少量白切猪肝|美食台的做法把猪肝放入水中洗净后,要浸泡约半小时,把猪肝里的血...
这是我妈妈的经典菜之一,鸡肉很滑嫩,配的蒜蓉豆豉很香很下饭!但是做起来却是超简单的菜!以前家里条件不好,家里自己养的鸡都不舍得吃,只有过年过节才会杀只鸡来吃,再说,我和我哥当年正值发育,对肉那是馋得不得了,哈哈!只要每逢开...
很簡單,在家也可做出比外面好吃的白切雞用料三黄雞1只姜(調料)一大块紅䓤头(調料)一顆蔥(調料)少許玉米(煮雞湯底)兩塊姜(煮雞湯底)兩片鹽巴適量冰塊一盆備用白切雞的做法(開始步驟忘了拍照)首先熱一煲水,放玉米,和姜片,(一定要選一個...
用料鸭一只盐适量清水适量霏妈小厨^o^家乡味~白切鸭的做法主角闪亮登场看,好大一只鸭。把洗干净的鸭子放在锅内并倒入适量的清水。煮沸后转中小火继续煮30分钟左右。煮熟后挟到碟子里。斩成小块。亲爱的妈妈亲自下厨指...
白斩鸡、白切猪肚、白切肉是苏州人传统的“夏令三白”。简版家常白斩鸡(白切鸡)白切猪肚快手版白切肉⭐️白切猪肚还可以用来做胡椒猪肚白萝卜汤、胡椒猪肚鸽子汤、胡椒猪肚鸡汤等等。用料猪肚1个面粉适量料酒适量葱姜适...
对头做白切鸡的秘诀就是选鸡很重要!一定要大自然的母鸡🐔跟卖菜阿姨说要一只肥瘦相间的三黄鸡即可菜谱主料三黄鸡半只(2人份)佐料葱、姜、盐、料酒生抽、老抽、芝麻油(适量)冰水或者加冰块的冷水(划重点)第二步!一定要非常温...
麻辣鲜香皮脆肉嫩白切(砍)鸡一只。。。重庆味儿的用料鸡半只油辣子适量超地道好吃重庆白砍鸡(白切鸡,麻辣口水鸡)的做法鸡洗净,大葱,姜片,花椒一起入锅,大火开煮水烧开后,打去血泡子,煮十二分钟,然后关火闷十分钟准备好姜、蒜末。...
白切鸡,虽是粤菜系鸡肴中最普通的一种,却也因此保留了最原始的口感滋味。因为菜式属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,是一道色香味俱全的广东传统名肴。这道菜式几乎每个地方都有,但却数湛江白切鸡驰...
用料鸡只花生油克盐克葱根蒜瓣蔬菜干家常土豆红烧肉、可乐鸡翅、糖醋里脊广式白切鸡、干炸芳香排骨、椒盐蘑菇的做法肉蛋奶、蔬菜水果小贴士汤圆不够,饺子🥟来凑。中国传统的节日:元宵节一定要有仪式感[呲牙]...
用料鸡1只我家白切鸡的做法整鸡,大锅,水鸡肚子放姜,一点盐,不要放料酒鸡入锅加生水没过鸡,水烧开三次(少一次倒一些水出来,不加水),关火焖20分钟出锅,做蘸料:酱油,葱,香菜,一点糖,可放蒜,可放沙姜,热油浇(不放耗油)...
小白自留菜谱,方便自己后续查看~不喜勿喷。也请大家多多指教!非常简单易操作,只需要用到一个电饭煲~用料鹅半只,不带脖子头和腿盐适量料酒适量油(啥都行)适量小葱适量姜适量热水适量蘸料材料如下:葱花适量蒜末1瓣切碎酱油适量...
在广州,无鸡不成宴,年三十晚家里团年饭总不能少了一道鸡,老广州最爱的白切鸡是最好的选择。用料鸡(去毛后2斤多)一只葱大量姜大量红葱头几颗蒜头几颗盐适量白酒适量老广州白切鸡的做法腌料:姜拍扁,用刀背剁成蓉,姜皮留起来(一...
吴川家宴的常见菜,其材料比较贵,但制作方便简单,且深得粤菜鲜嫩爽脆中的舌尖上的享受,是待客的上佳菜式。用料新鲜大虾一斤多两斤白切虾的做法把大虾清洗干净,剪掉虾枪和虾须,放好,备用。锅里放上适量的水烧开,加入一小块姜除...
白切鸡吃了很多次,自己做这是第一次。似乎最近特别钟爱广东风味……虽然身在帝都,一进厨房,也就没有了地域限制啦。用料三黄鸡1只八角,姜,葱适量料酒适量沙姜,大蒜,色拉油,酱油适量凉水1盆冰水(凉水加冰)1盆白切鸡(沙姜蘸汁)的做...
白切鸡的要义是“白”,白水浸鸡是最为妥当的,吃的就是鸡的原味!很多人在做白切鸡时都会在浸鸡的水里加入各种各样的东西,“姜抢味,葱夺色”都不应该加入,而适当的加入一些盐,调配成“等渗溶液”,以最大限度的保留鸡体内的水分...
用料鸡半只沙姜2片小葱白适量盐适量料酒适量酱油适量广西白切鸡的做法1把鸡洗净,放入沸水锅中,水开转小火煮至变色,或者用筷子可以直穿,盛出待凉切块放入容器内加入适量的盐,料酒拌匀,最好能抛起来更入味然后装盘。2味碟,把...
炎热的夏天适合吃凉凉的菜广式白切鸡真的是又简单又美味关键还是在于鸡的蘸料这次做了三种白切鸡蘸料姜蓉葱油汁➕酱香姜蓉汁➕现成的泰式甜辣酱用料三黄鸡1只煮鸡大葱➕姜片➕八角➕花椒➕料酒➕盐香油适量蘸料姜蓉...
自己在家做羊肉,可是要花不少功夫的。所以每次我馋羊肉了,姆妈都会直接去熟食店买上一份白切羊肉。白切的羊肉虽美味,但吃多了难免会觉得有些寡淡。而且有时候处理得不好,肉质松松垮垮,还会有较重的膻味。但有一家餐厅,据说...