大盘鸡面烹饪方法窍门 如何做大盘鸡面才好吃

1、清洗鸡块，腌上
2、备青椒、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、洋葱、土豆块
3、油热加姜蒜花椒干辣椒葱洋葱，炒熟鸡块，加土豆块，加调料，炒一会儿，加开水炖（主要为了炖鸡块和土豆块），快炖干加青辣椒炒（避免青辣椒参与炖的过程），炒熟关火。
4、与煮好的面拌起来

用料  

大盘鸡面的做法  

1. 先炒后炖

2. 煮面加青菜

3. 拌面