炖了个鸡🐥烹饪方法窍门 如何做炖了个鸡🐥才好吃

还记得上一个教程大煮干丝吃完了之后没吃的那碗鸡肉吗？汤我煮了干丝，鸡肉不能浪费，我说研究一下咋吃给自己留了一个题，这不第二天我就给它炖了嘛，还挺香，分享给大家

用料  

炖了个鸡🐥的做法  

1. 这是第一天熬汤的鸡，汤我用来煮干丝了，肉因为熬汤的都不愿意吃，所以就没动一块，也不能浪费啊，拿出来第二天我就想着办法吃了，炖！

2. 土豆，胡萝卜，洗干净，切好，然后用油锅炒一下，有香味就可以装出来了

3. 放入切好的葱，姜，蒜和花椒，八角炒香，放入鸡肉炒，这油可以多点没关系，根据自己口好吧，鸡肉筷子夹进锅里，不然汤进去后炸的就不香，炒出金黄色没那么绝对，只要出香味了就放生抽和糖，接着炒，让肉上色就加水，为了快，我加的开水，大伙炖了30分钟，转中火15分钟，然后放入备用的胡萝卜土豆小火15分钟，最后大火五分钟收汤，同时放入盐就可以光火罗

4. 最后撒上芝麻和香菜就可以，这是一只老母鸡，煲汤时就炖了很久肉不烂，今天炖又得一个小时也不咋烂，所以我火候时间仅供参考，要是小鸡嫩，半小时就完事，因为原本煲汤的肉就烂，时间再久了出来就是骨头了，味道鲜美，第一次尝试，属于成功的“黑暗”美食，不爱吃炖汤的肉就这么试试吧，很美味，仅供大家参考，互相学习😊

5. 吃光了，嘻嘻😄家人都不知不觉当了我的“小白鼠”，第一次尝试所有美食他们吃完好评我才会分享给大家哦

小贴士

1.可以是新鲜鸡肉做，味道一定更鲜美
2.我这属于瞎发挥，仅供参考，美食没什么确定量，调料放多少根据自己口味，比如我爱吃胡萝卜不爱土豆，我就多放萝卜少土豆，比如鸡我不喜欢吃，喜欢鸭子那就一样道理，我个人观点，供大家一起学习，可以评论不足之处，我也可以多和大家学习哦