卤鸡爪🐥🐾烹饪方法窍门 如何做卤鸡爪🐥🐾才好吃

烹调艺 人气:2.81W
卤鸡爪🐥🐾的做法步骤图,卤鸡爪🐥🐾怎么做好吃

用料  

鸡爪 14只
肉桂 1根
桂皮 1块
八角 2个
香叶 7片
花椒 1把
7段
7片
1小碗
老抽 2勺
生抽 2勺
5瓣
干辣椒 4个
2小勺
冰糖 2大块

卤鸡爪🐥🐾的做法  

  1. 冷水下锅(葱+姜+料酒)煮鸡爪7分钟,捞出过冷水洗净

    卤鸡爪🐥🐾的做法步骤图,卤鸡爪🐥🐾怎么做好吃 第2张
  2. 开水下锅(葱+姜+蒜+桂皮+香叶+八角+花椒+老抽+生抽+盐+冰糖+干辣椒)小火一直咕嘟咕嘟咕嘟[期间要多翻动鸡爪,防止糊锅]

    卤鸡爪🐥🐾的做法步骤图,卤鸡爪🐥🐾怎么做好吃 第3张
  3. 锅中水不多的时候开大火收汁,完成!

    卤鸡爪🐥🐾的做法步骤图,卤鸡爪🐥🐾怎么做好吃 第4张