这是一道妈妈菜,小的时候最期待的就是过年大家聚在一起时,大人小孩一起抢着吃妈妈做的卤味了。现在为人母想把妈妈的味道传递下去😋用料鸡翅鸡腿都行1斤老抽2勺冰糖1块蚝油2勺盐1勺姜五片片香叶五片片八角2个生抽半碗勺...
用料鸡爪鸡胗蒜红辣椒/小米辣卤料:香叶八角桂皮花椒小茴香白胡椒生抽老抽卤鸡爪/爆辣鸡爪的做法剪指甲清洗干净冷水下锅焯水,加葱姜炒糖色加鸡爪翻炒加葱姜大料(香叶,花椒八角,桂皮,小茴香,白胡椒,生抽老抽。一勺盐。加开水末...
用料鸡蛋数十个糖盐生抽老抽桂皮八葵香叶啤酒海外留学简易版卤鸡蛋的做法鸡蛋放锅里煮熟完后冷水浸泡去壳去完壳后用刀在每个鸡蛋外面划几道口方便入味放入所有调料啤酒漫过鸡蛋就行然后再次开火煮大概十来分钟就行关...
下雨的假期,最大的乐趣就是待在家里自制口粮,哈哈哈用料八角3个生抽2勺老抽5勺鸡蛋12和盐1勺大葱1根姜2片桂皮3段花椒2勺香叶2片耗油1勺红辣椒2根陈醋1勺鸡爪10只左右自制卤蛋卤鸡爪的做法将鸡蛋煮熟备料将料汁放入锅中...
用料冰鲜鸡脚500g盐、味精适量生抽、老抽适量海鲜酱、蚝油适量香叶1—2片冰糖少许五指毛桃50g五指毛桃卤鸡脚的做法1:先把冰鲜鸡脚浸在自来水中,让其解冻2:在锅中放进适量的水,水中加入适量的姜、葱、白酒(去腥味),水开后把...
用料鸡爪500g生姜一大块老抽一勺生抽一大勺盐适量糖适量花椒一小撮卤鸡爪(自然风味)的做法我个人口味偏淡,也不喜欢佐料,这款卤鸡爪连料酒、八角之类的都没有用,放的一小撮花椒也只是为了除腥添点麻香。具体做法是:锅烧热放...
随便做的结果好好吃啊就是我的干辣椒不够辣放了一把还是不辣用料大鸡腿4只姜一小坨金标生抽2勺老抽1小勺葱1-2根蚝油1勺海天黄豆酱1勺干辣椒3把白糖1勺盐适量料酒2勺电饭煲卤鸡腿(无料包版)的做法先所有东西除辣椒外放...
监督家人健康饮食从自己拒绝外卖做起!平时特别喜欢吃鸡爪,妈妈做的卤味一直令人难忘,也收到过同事们的一致赞扬,于是让妈妈把她的秘方教给我来卤点零食啦。其实挺简单的,不用卤牛肉所以步骤都非常新手友好(卤牛肉的话还涉及...
用料八角2个冰糖30克大葱1根姜片4片生抽6勺瘦肉336克盐老抽2勺花椒适量蚝油1勺大鸡腿2只(612克)喼汁卤鸡腿的做法步骤一:鸡腿洗净,冷水下锅焯水,再用自来水急冲一下,这样鸡皮会比较有弹性,以免卤后鸡皮先烂了,影响卖相。♥️怕...
用料黄豆酱油2勺鸡翅12个葱段姜片食用油热水料酒2勺五香粉2勺白糖15克盐香油适量五香卤鸡翅的做法鸡翅洗净,过沸水烫一下,晾凉之后放入容器内,倒入调料汁,混和均匀腌上,装入存储盒,放入冰箱冷藏起来炒锅放底油,油热之后下葱...
鸡脚脚是丫头的最爱,各种皆可。用料鸡爪8只盐1勺老抽1勺生抽2勺料酒4勺八角1个桂皮1块香叶2片花椒10粒大叔·卤鸡爪的做法鸡爪洗净,剪去指甲备用。佐料备用。凉水放入鸡爪,大火煮开后15秒,倒掉血沫。重新放凉水,放入鸡爪和...
我是不怎么爱吃鸡爪的人,因为懒也因为笨手笨脚,感觉吃起来好费劲,但这个卤鸡爪是真的非常好吃,爱到不能舍弃。经常用砂锅做,原来做卤鸡爪都是先把鸡爪和大料煸炒,加水烧开后再倒入砂锅,后来独创了懒人版,直接放入砂锅炖,不仅不...
用料鸡腿4只鸡爪8只生姜葱花椒盐水卤鸡腿鸡爪的做法先盐和花椒在锅里炒一炒,炒出花椒香鸡腿洗净划两刀,将盐花椒腌制鸡腿,大约半小时q然后切好葱姜,锅里放冷水,把鸡腿,葱姜放进去煮,倒一点料酒,等水滚后尝一尝汤咸淡,煮开后关...
爱吃鸡肉的小朋友们可以来试试,很简单的说用料鸡腿若干鸡蛋按喜好八角2个花椒10g盐一汤匙酱油6汤匙陈皮2片姜片5片料酒2汤匙好吃的卤鸡腿的做法鸡腿洗干净,加水,姜片,料酒半汤匙,绰水去血及腥味。倒掉第一遍水,再重新加水,丢...
用料干百里香1小勺白豆腐干2块鸡翅8个鹌鹑蛋12个大葱1段姜1小块花生油2大勺老抽2小勺水300ML糖1小勺盐适量鸡精少许香草卤鸡翅的做法将鹌鹑蛋入锅中煮熟剥去外壳备用豆腐干切块,葱切段,姜切片锅入油烧热,炒香葱段、姜片...
用料鲍汁若干鸡爪500g花椒、辣椒、葱姜、盐、糖若干(根据口味定)鲍汁卤鸡爪的做法鸡爪斩指甲后洗净,清水煮开鸡爪去沫捞出。炒锅里放油,爆香花椒、干红辣椒、八角、葱姜后放入鸡爪煸炒。加入鲍汁、一点老抽、少许糖和开...
问就是鸡翅尖便宜,六块钱一公斤,扛了两公斤回家,吃个痛快。建议看完再动手,我讲的有点乱,不过也无所谓了,反正电饭煲一个多小时,哪一步放进去都行。黄椒酱非常非常辣,少放。泡椒还有泡椒水放不放都行,黄椒酱,还有泡椒是我买来做...
偷懒,买的配好的大料。用料大料1包(配好的)干辣椒20g卤鸡翅鸡爪花生的做法1.鸡翅,鸡爪先用水抄一遍,捞出来放凉。2.水1800毫升,把大料全部放进去,再加干辣椒,水开后,把鸡翅,鸡脚放进去,根据自己喜欢的软硬程度定时间,一般40-80分...
各种做法的海鲜和鸡蛋,我想就是我的菜。来点印花给鸡蛋增加点趣味下次有打算印上一句悄悄话呐哈哈我不记得这是好久前做得了,所以步骤图丢失下次再做的时候,我会补上来用料鸡蛋若干香菜、芹菜(或其他小菜叶)若干卤水汁纱布...
用料鸡腿9只料酒1勺卤料包一包老抽2勺鸡蛋8个五香卤鸡腿的做法鸡腿解冻至常温冷水下锅焯水水开后2分钟捞起煮8个白煮蛋具体方法:烧开之后转中火放鸡蛋盖盖煮18分钟后捞出过凉水剥壳另起一口煮锅放入鸡蛋、鸡腿,卤料包,倒...
咸咸的鸡腿🍗不好吃了,现在就吃甜甜的用料鸡腿8只冰糖随意老抽随意姜片随意盐随意八角一个花椒十五颗粒桂皮两小块块十三香一点干辣椒5个,想吃辣点就多放甜版卤鸡腿的做法配料焯好的鸡腿到点油放白糖炒糖色,要变颜色哦放...
简单易上手和米饭绝配用料鸡腿6只鸡蛋5个姜6片八角4个香叶4片生抽2勺老抽2勺蚝油勺冰糖5克料酒1勺卤鸡腿(无盐版)的做法我用的小鸡翅根洗净备用锅里加一勺料酒去血水鸡蛋入锅煮熟煮的时间调好料汁两勺生抽两勺老抽一勺...
用料鸡腿8只豆泡一袋葱一节姜几片蒜八角个花椒粒香叶片冰糖克干辣椒桂皮块【北鼎铸铁锅】卤鸡腿的做法食材准备食材准备,鸡腿洗净,划几刀,冷水下锅鸡腿,加入葱姜蒜,料酒煮出血沫。将鸡腿捞出,冲洗干净后,擦干水分。铸铁锅内...
用料鸡脚一斤南乳一块酱油适量南乳卤鸡脚的做法先将鸡脚煮一会,捞出用水冲一会晾干鸡脚南乳一块捣烂,在加点少许南乳汁,备用锅热后,放少许油,放鸡脚下去翻炒下,加少许酱油,在加大概食饭碗两碗水左右,等水烧开后加入南乳汁,中小...
用料鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡胗)适量葱、姜、八角、花椒、老抽、生抽、料酒、盐稍许五香卤鸡杂。的做法鸡杂洗净,葱(2段)、姜(2-3片)、料酒少许,搅拌均匀,静置20分钟,等着吃的话,直接进入下一步。炒锅烧热放少许油,放2片姜、2段葱、3...