说起大盘鸡,大家一定不陌生,尤其是新疆大盘鸡也是特别的有名气。
但是我太懒了,所以有了这个菜谱。
不喜欢别喷。
用料
火锅底料 | |
大蒜 | |
香菇 | |
尖椒 | |
土豆 | |
鸡腿或鸡块 |
懒人大盘鸡的做法
起锅热油,油热了之后将大蒜下进去爆香,在倒入提前准备好的火锅底料,炒至火锅底料全部融化。
加入鸡块进行翻炒。鸡块炒至肉质微微紧致。再加入切好的土豆块。加入适量的清水,能够淹没食材就可以。
再加入提前准备好的香菇,盖上盖子,闷煮上10分钟。
时间到了之后,我们用筷子轻轻扎一下土豆,土豆可以轻易的扎进去说明食材已经熟了。我们在把青椒放进去。搅拌均匀。
这时再加入一些老抽,一些生抽。最后再加入一些食用盐和一点点的鸡精调味。
最后我们再盖上盖子,焖上两分钟,时间到了之后关火,撒上一些香葱花。可以出锅盛盘了,一道好吃的大盘鸡就做好了。
小贴士
是不是很简单呢?大家不妨试做一下吧,特别的下饭,土豆也特别好吃