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看了很多油焖大虾,但自己不喜欢太油或者料太多,尽量保持海鲜的原味。
用料
油焖大虾(新手版)的做法
大虾洗净挑出虾线,剪掉虾须
锅微热加油,葱姜炒出香味
大虾下锅翻炒,两面变色后加入料酒,因为我油放的很少,所以料酒稍微多一点,锅底一层吧。
炒出虾油后倒入少量味极鲜,焖两分钟就可以出锅了。
小贴士
大虾比较鲜美,又有点调过味道的感觉,比较少油盐,健康