大竹蛏(又名:刀蚬),是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品,虽然好吃,但清理起来很麻烦,很费时间,因为沙子太多。佳人府等网站未经许可,擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各位厨友能行动起来,抵制其...
有时候,看起来高大上的菜,做法简单到让人不相信。这炒个龙虾占不了多少篇幅,所以特别想多废话几句。龙虾,我买过两种。一种是活的,缸里捞出来带回家自己杀。带头带钳,个头小一点,带壳炒的。一种是冰鲜的,码在冰上被挑选,去头去...
用料鱿鱼2只葱姜炒鱿鱼的做法炒煮10分钟...
市面上的料酒如果真要买的话记得要看配料大多都是酒精+谷氨酸钠+焦糖色勾兑的葱姜水可以去腥煲汤和馅特别对付家里不爱吃葱不爱吃姜的小朋友和大朋友们有特殊疗效哈哈哈哈哈哈葱姜水顾名思义葱+姜+水非得有人要我精确...
寒冷的冬天里来一碗热乎乎的葱姜牛肉面,一定暖乎乎的吧!我这里用的面条是广式的鸡蛋面,不是方便面,煮出来的效果很Q弹爽滑。面条的种类没有限定,挂面什么的下入去煮也很好吃的。用料牛肉面条姜葱冬天里暖暖的一碗葱姜牛肉...
用料鲈鱼一条葱姜适量李锦记蒸鱼豉油适量葱姜焗鲈鱼的做法鲈鱼改刀,用葱姜腌好,锅中水烧开,放入鲈鱼蒸8到10分钟。蒸出的汤汁倒掉,葱姜去掉,铺上新的葱姜丝,彩椒丝,蒸鱼豉油,锅中热油,浇在葱姜丝上。...
每次做这个菜都是光盘,特别受欢迎!简单美味,让厨房小白也可以宴客的哦~用料大虾一斤葱姜蒜适量高度白酒10克糖5克盐5克葱姜爆大虾的做法大虾清洗干净,去掉虾须虾线,葱姜蒜爆香,中小火下锅煎炒把大虾煸炒出虾油,加入高度白酒去...
用料鲈鱼1条大葱3根青葱2根姜半块蒸鱼豉油1匙盐适量料酒2匙【一厨作】VOL40年年有余:铸铁锅无水葱姜焗鲈鱼的做法鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟,鱼嘴里放入一块姜去腥。珐琅锅内刷一点油,铺上一排切好的大葱。放入鲈鱼,上面再...
用料福寿鱼姜葱料酒干淀粉花生油酱油葱姜蒸福寿鱼的做法福寿鱼收拾干净后,涂上一层料酒,干淀粉,身上斜切十字花刀一大块姜磨成茸,小葱切碎,加适量花生油搅拌均匀铺在鱼身上,开水猛火蒸8分钟,关火后不开盖闷2分钟出锅后稍微倒...
用料鸡腿塊2只鲍鱼5只葱3根姜4片生抽1勺蚝油1勺蒜头2瓣淀粉1勺料酒少许小米辣椒依个人口味添加葱姜鲍鱼蒸鸡的做法鸡腿塊洗净擦干,加入蚝油、生抽、淀粉抓匀静置约15分钟鲍鱼刷洗干净,切花刀葱、薑、蒜头、辣椒分别切碎...
用料姜片若干片洋葱片适量青椒片适量葱3根响螺片适量蚝油适量白胡椒粉2茶匙盐适量糖适量葱姜响螺片的做法响螺片隔夜泡发后切片可先和肋排等等炖个响螺汤,炖煮一个半小时后,捞出响螺片冲凉备用辅料准备完毕炒香葱姜洋葱...
海鲋鱼是海水鱼,无水焗鱼灵感来自留美坐家。而且要选用铸铁锅,其他锅没有试过这种做法用料海鲋鱼葱、姜、红干辣椒、盐、蒸鱼豉油、料酒无水葱姜焗海鲋的做法海鲋鱼去掉内脏刮干净鱼鳞葱姜铺底,鱼身内外抹盐上面再铺姜片...
上周在茶餐厅吃的一道捞面,非常喜欢,自己在家复制了!煮泡面+煎鸡扒+姜葱蓉的组合用料葱1/2根姜1块速冻鸡扒1块方便面1袋青菜2颗酱油根据口味可不加葱姜蓉鸡扒捞面的做法姜蓉酱的方子参考:可以提前做好,冰箱放一周没问题磨...
从小到大都爱吃的一道菜用料排骨2根陈醋适量白糖适量生粉又名淀粉适量白芝麻或葱花一小撮(最后点缀)不放葱姜料酒也不腥的糖醋排骨的做法排骨洗干净,冷水下锅焯水焯好水的排骨洗干净血沫,沥干水分,倒生粉用筷子或用手拌匀...
用这种方法可以制作任何品种的螃蟹,当然是肉越多的品种越好吃啦~~~用料花蟹3只小葱4根生姜6片干葱头10颗干豆豉1勺蚝油2勺生抽2勺白酒2勺黑胡椒碎1小勺白糖1小勺水淀粉3勺干淀粉1碟葱姜炒花蟹<302小厨房>的做法原料图...
用料蛏子花蛤适量葱姜蒜适量橄榄油适量海盐适量葡萄酒适量葱姜烤海鲜的做法蛏子处理干净沥干水分花蛤处理干净沥干水分烤盘铺上锡纸花蛤和蛏子分别放在烤盘里的锡纸上淋上橄榄油白葡萄酒撒上现磨海盐葱姜蒜末辣椒碎盖...
以前看港台明星娱乐新闻的时候,时不时总能听到每每被问及保持充沛精力的秘密,就有明星一脸骄傲地说,自己最近都有在吃鸡精。空口吃鸡精?!未免太重口。后来才知道,原来彼鸡精不是以前家里做饭时偶尔会偷懒提鲜用的那种调味...
此汤适用于轻度的风寒或寒湿外感,即发热不明显或无发热,怕冷不怕热,打喷嚏、鼻塞、流清涕、咳嗽但痰不多且不黄,可伴有周身酸痛或头痛。风热感冒不宜,舌红而无苔有裂纹或者是高热者亦不宜。用料葱白3段姜4片淡豆豉10g水两...
很简单的一道菜,只放生抽和料酒,味道就足够鲜美。用料海瓜子葱姜料酒生抽鸡精葱姜清炒海瓜子的做法海瓜子洗净,葱切段,姜切片待用;热锅倒油,下葱段姜片爆香;倒入海瓜子翻炒,加料酒和生抽,大火翻炒至海瓜子开口;放少许鸡精,翻炒均...
热爱吃海鲜的麦麦又上线啦,今天做一道快手葱姜炒蛏子!我可喜欢吃啦!用料蛏子500克葱3根蒜泥酱1勺姜4片辣椒2个盐若干料酒1勺蚝油1勺老抽半勺生抽半勺快手葱姜炒蛏子的做法买来蛏子,静置吐沙至少2个小时。撒一点盐,可以刺激...
留学在外,金秋时节总是格外想念家乡从小吃到大的大闸蟹。国外大闸蟹禁入,为了解馋拿温哥华肉蟹代替。肉蟹味道口感和大闸蟹完全不同,清蒸不能激发它的味道,所以葱姜炒是吃肉蟹最鲜美的做法。用料温哥华肉蟹(石蟹或其他肉蟹...
这个龙虾真的只有油炸过才好吃……用料龙虾一只葱适量姜适量淀粉适量料酒适量生抽适量盐适量蛋清一个葱姜炒龙虾@我舟的做法将冰冻龙虾剁块准备好鸡蛋清将蘸过蛋清的龙虾块放入淀粉中均匀的裹上淀粉放入七分热的油中...
用料散养母鸡雷笋嫩笋干春笋鸡汤~对于鸡汤的一点个人想法(无葱姜)的做法鸡冷水下锅,大火,中途搅拌几下,让沫子浮上来。开锅把浮沫撇净,把鸡取出,另置备用。锅里放洗净切好的鲜春笋,和笋干。再把鸡放进去,加足够多的热水(要热水,一...
俗话也有说:“四月蛏肥美,莫负西施舌”,此时的蛏子最是鲜美,壳薄肉厚,个顶个的肥!味道赶得上蟹肉那般鲜甜,口感有如鱿鱼般的嚼劲,完全能让食客过足嘴瘾。在闽南文化中,蛏子还被称为“海里的人参”,并非浪得虚名。蛏子同其他海鲜...
用料鸡只姜片葱根广东葱姜鸡的做法如图...