如何做「油焖大虾」好吃 「油焖大虾」烹饪方法大全

说到摆摊，油焖大虾再适合不过了。

比较出名的有两种：一种是湖北的小龙虾，一种是山东的大对虾。

后者非常有特色，只要用葱姜蒜等家常小料，就能让鲜香甜咸四味相辅相成，让人回味无穷~

用料  

【油焖大虾】的做法  

1. 姜蒜切末，葱白切小段，葱绿切粒备用

2. 鲜虾洗净后，开虾背，取出虾线

3. 热锅倒油，放入虾炒至变色、出油，捞出备用

4. 补充点油，倒入蒜末、姜末和葱白爆香，再倒入虾炒匀

5. 加入料酒、生抽、盐、白砂糖调味

6. 再倒入葱花和清水炒匀，加盖焖约1分钟即可

7. 噔噔！好吃又入味的油焖大虾完成~