作为一只厨房小白兔,油焖大虾可以说是我的拿手菜了,家里来客人的时候做这道菜又好吃又好做,还倍儿有面子,嘻嘻😊
用料
虾 | 一斤 |
葱 | 小段 |
白糖 | 1勺 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
番茄沙司 | 两勺 |
耗油 | 0.5勺 |
油焖大虾の新手可做的做法
首先把葱叶切小段,姜切片放旁边备用。准备个空碗,碗里加入,白糖一勺,耗油半勺,酱油两勺,料酒两勺,搅拌好继续备用。
锅烧空气,突然倒油,油温五层放入姜片,随后把处理好的虾倒入锅中,炒出红油,捞出备用。
在刚炒出红油的锅里倒入番茄沙司,2勺的量。
小火,不停搅拌,直到番茄沙司溶化。
把备用的虾倒入锅中,然后把调好的汤汁倒入锅中翻炒几次,盖上盖子大火收汁。(想要色泽鲜亮的,可以适当勾芡)
出锅,最顶端撒上翠绿的葱叶,一道色香味俱全的油焖大虾就做好了。 隔壁老王家的孩子都馋哭了 ,哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia