【步骤图】舔手指之油焖大虾少油版食谱大全和做法

想吃油焖大虾，但是老公嫌油太多，不想过油，于是就有了下面一道菜。步骤超简单。

用料  

舔手指之油焖大虾少油版的做法  

1. 首先去虾线，用牙签在虾背穿入，一挑就拉出来了。（忘记拍照片，大家可自行百度～）虾洗了之后，沥一下水，然后倒入适量料酒，放入五片姜丝，蒜片，葱丝，少许盐，搅拌后放在一遍先腌15分钟左右。

2. 炒锅放少许油，油热后放入葱丝，炒香后，放入辣椒，姜丝和八角，翻炒半分钟后，放入四分之一包番茄酱。快速翻炒，约一分半。

3. 腌好的虾，全部放入锅中，不要再放盐了。翻炒至虾变白，然后锅中倒入开水。水量刚好略低于大虾。炒锅盖上锅盖，隔一段时间翻炒一下。收汁后即可出锅。

4. 味道超好，吃的时候，先吸一下虾里面的汁，美味之极哦(´-ω-`)

小贴士

腌的时候放了盐，且西红柿酱也有咸味儿。在炒的过程中就不用再放盐啦，～