【步骤图】红烧鲫鱼，比妈妈做的好吃食谱大全和做法

一直都特别爱吃鱼。
妈妈不在身边～想自己尝试一下小鱼。

在路边买了条活的鲫鱼～
搜了一圈，发现只有红烧和煮汤。
就把两种方法稍微整合了一下。
超级快手又好吃～
用最少最简单的食材～
吃出满满幸福感～

用料  

红烧鲫鱼，比妈妈做的好吃的做法  

1. 鲫鱼处理干净。两面撒上盐，腌制10～15分钟

2. 锅烧热，降入底油，油温八成热后，放入腌好的鲫鱼，煎至两面金黄

3. 把鱼放到锅一遍，倒入葱姜炒香

4. 倒入料酒，加开水莫过鱼身

5. 放一点酱油。（稍微有点红烧的感觉）

6. 水沸腾后，汤汁大约收到鱼的一半的时候，加入豆腐泡

7. 继续收汁，出锅。

8. 摆盘～

小贴士

鱼也可以是别的小鱼
新鲜的活鱼，果然要用最朴素的原料烹调，才能逼出它的味道～
超级简单快手，大家赶紧做起来。