妈妈特制红烧鱼做法 食材 步骤

妈妈的味道(*/ω＼*)

用料  

妈妈特制红烧鱼的做法  

1. 改刀，鸡蛋打散味上

2. 准备葱姜蒜，大料，花椒粉

3. 准备糖和半碗醋

4. 小火煎鱼

5. 煎的微黄即可

6. 剩下的鸡蛋液煎了~

7. 放入鱼，再葱姜蒜放入

8. 加水，放入大料，依次放入醋，糖（两勺），少许酱油，盐（两小勺），花椒粉（少量！），尝尝汤的咸淡

9. 盖上锅盖大火炖

10. 收汤至汤汁发稠（大火约30分钟）可关火，把调料挑出来，出锅~

11. 出锅

小贴士

(*/ω＼*)