焦糖咖啡冰淇淋做法 食材 步骤

自从有了冰淇淋机，感觉生活水平大幅度提高，幸福感爆棚。焦糖+咖啡，好吃到无法形容。做法很简单，大家动起来

用料  

焦糖咖啡冰淇淋的做法  

1. 糖加入蛋黄，搅打到发白

2. 倒150克牛奶进行加热（不用烧开），速溶咖啡粉加入牛奶搅拌。

3. 剩下50克牛奶给蛋液降温，防止烫成蛋花汤。将加热好的咖啡牛奶液倒入蛋液中，不断搅拌。搅完放置冰箱降温。

4. 打发奶油至有轻微纹路

5. 把咖啡牛奶蛋液从冰箱取出，倒入奶油搅拌

6. 加入适量焦糖酱（做法自行百度）

7. 倒入冻好的冰淇淋机搅拌，根据自家冰淇淋机判断搅拌时间

8. 锵锵！好吃到无法形容的焦糖咖啡冰淇淋做好啦！