【步骤图】afogatto（咖啡冰淇淋）食谱大全和做法

用料  

afogatto（咖啡冰淇淋）的做法  

1. 准备材料：芝士、奶油、鲜奶、咖啡豆、装饰品

2. 用破壁机将牛奶和芝士充分混合

3. 然后将混合物加入炼奶、奶油低速打发，打发至粘稠的流体状

4. 将混合液倒进冰淇淋机，然后选择冰淇淋模式

5. 挖好雪糕球往上加咖啡，豆子用热带水果风味的日晒艾利达，以1:1.8的比例萃取浓缩咖啡

6. 加装饰品就可以上盘了

小贴士

请关注材料的比例，还有过程中混合物的状态！