鱼香毛豆角烹饪方法窍门 如何做鱼香毛豆角才好吃

江西贵溪乡村土菜，鲜香有味！既下饭又是下酒好菜！用料简单，制作方便，赶紧试一试家乡的味道吧！

用料  

鱼香毛豆角的做法  

1. 毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉

2. 大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜大蒜爆炒，随后把毛豆和碎朝天椒放入煸炒，加少许料酒继续翻炒，再加少量水炒到差不多熟（新鲜毛豆比较容易熟），放生抽、盐、鸡精翻炒入味，出锅！