香辣毛花鱼烹饪方法窍门 如何做香辣毛花鱼才好吃

用料  

香辣毛花鱼的做法  

1. 阳干毛花鱼准备佐料。

2. 葱姜捣出汁加入料酒。用葱姜料酒汁及葱姜，均匀地抹在鱼身上

3. 锅烧热倒入油烧至七成熟，下鱼小火炸制炸至金黄捞出备用

4. 锅中留底油，加入花椒粒，干尖椒和姜末爆香，加入炸好的毛花鱼拌匀

5. 盛盘，撒葱花、熟芝麻即可。