香辣毛毛鱼烹饪方法窍门 如何做香辣毛毛鱼才好吃

毛毛鱼，大蒜叶，姜，大蒜，青红辣椒，剁辣椒，胡椒粉，孜然

用料  

香辣毛毛鱼的做法  

1. 将毛毛鱼泡水洗净待用

2. 切青红椒，大蒜叶，大蒜，姜待用

3. 锅内放油，比平时多一点，将毛毛鱼煎至金黄

4. 放入姜，大蒜翻炒，加盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然翻炒均匀，当适量清水焖几分钟

5. 加入剁椒，青红椒煸炒出辣味

6. 加入大蒜叶翻炒，出锅

7. 出锅，又香又辣