菱角毛豆米烹饪方法窍门 如何做菱角毛豆米才好吃

菱角的脆爽、毛豆的清酥、微辣开胃好下饭。

用料  

菱角毛豆米的做法  

1. 先把嫩菱剪去外壳，剥出菱角肉洗干净

2. 毛豆剥壳取毛豆肉，然后洗干净漓干水份

3. 热油锅，将毛豆先倒入油锅里煸炒

4. 然后把嫩菱肉、红辣椒段加进锅里急火翻炒

5. 最后加入盐、生抽、鸡精颠锅入味即可

小贴士

因为嫩菱和毛豆都是不容易入味的清鲜颗粒润泽蔬菜,所以就加了辣椒和生抽添鲜提味，
毛豆酥嫩菱脆、更添微辣好开胃！