凉拌毛豆角烹饪方法窍门 如何做凉拌毛豆角才好吃

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凉拌毛豆角的做法步骤图,凉拌毛豆角怎么做好吃

超级好吃,一人可以秒一盆的那种

用料  

毛豆 500克
生抽 1勺
香醋 2勺
蚝油 1勺
麻油 2勺
花椒 10粒
大蒜 10瓣
小米辣 2个
香葱 适量
熟芝麻 适量
辣椒粉 适量

凉拌毛豆角的做法  

  1. 毛豆清洗干净,剪去一头角更加入味.水开下锅,放一勺盐,几滴油,十几粒花椒煮十分钟(滴油是为了毛豆翠绿不发黄)

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  2. 大蒜末,香葱,盐,糖,辣椒粉,小米辣放在毛豆米上

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  3. 烧热油炸香佐料(或者热油把蒜沫葱花花椒炸香倒入毛豆上也可)

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  4. 一勺生抽,一勺耗油,两勺米醋拌匀

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  5. 撒上白芝麻拌匀即可享受美食

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