家常菜蒜苔炒肉片做法 食材 步骤

蒜苔炒肉是比较常见的家常菜，做法简单。肉香，蒜苔鲜嫩，搭配胡萝卜，色香味俱全。

用料  

家常菜蒜苔炒肉片的做法  

1. 食材准备，猪肉切片后，用料酒和水淀粉腌制10-20分钟。

2. （1）将腌制后的猪肉焯水；（2）热火，加入小米椒；（3）加入肉片，炒至变色；（4）加入蒜苔，大火炒至3-5分钟；（5）加入胡萝卜，大火翻炒

3. 加入盐，尝味，出锅。

小贴士

不喜欢吃肥肉的小伙伴，肥肉放进热油可以多烧一会，肉就没那么油腻。