用料
| 蒜苔 | |
| 瘦肉 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 葱花 | |
| 姜丝 | |
| 淀粉 |
蒜苔摘洗净切段
![东北家常蒜苔炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北家常蒜苔炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
瘦肉切丝，我切的这个是冻肉，
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准备葱花，姜丝
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准备淀粉水，一小勺淀粉和小半碗水，搅拌均匀
![东北家常蒜苔炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东北家常蒜苔炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅烧油，油肉下葱花姜丝爆锅，然后下肉丝翻炒，加点十三香，加一点点盐（这步忘记拍照了😰）炒至肉色变白就可以下蒜苔继续翻炒了，其间加酱油，耗油，再加一勺盐（盐的多少根据自己口味添加）炒蒜苔要中大火翻炒，这样蒜苔有火香味
![东北家常蒜苔炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "东北家常蒜苔炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅之前放入调好的淀粉水，快速炒几下就可以关火盛盘，时间长了就太粘成糊了（如果发现淀粉水有沉淀了就再搅拌一下再倒入锅中）
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小时候最喜欢吃这个菜了😊
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