特别的普通的家常菜～都可以做起来～
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 葱姜 | 若干 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
肉切丝，放3勺料酒、1勺老抽腌制15–20分钟～
![家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第2张]( "家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第2张")
蒜苔洗净切段，再准备葱段和姜片～
![家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第3张]( "家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第3张")
热锅倒油，放姜片，先炒肉～
![家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第4张]( "家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第4张")
肉炒至变色，盛出备用～
![家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第5张]( "家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第5张")
然后再热锅倒油爆香葱段，放蒜苔进行翻炒～
![家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第6张]( "家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第6张")
蒜苔炒的有点起皱了，将肉倒进去翻炒～
![家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第7张]( "家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第7张")
肉和蒜苔炒开后，放2勺生抽，炒均匀后炒至全熟，放适量的鸡精和盐～
![家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第8张]( "家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第8张")
最后再准备一小碗的水淀粉倒在菜里（大概三分之一水位的水，1小勺淀粉搅拌均匀），进行勾芡～
![家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第9张]( "家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第9张")
出锅，简单美味的家常菜—蒜苔炒肉就OK了～
![家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第10张]( "家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法步骤图 第10张")
小贴士
最近疫情特殊时期～家里囤的全是鸡肉～所以但凡有肉的菜用的也是鸡肉～～大家做的时候可以把鸡肉换成猪肉～（当然，蒜苔炒鸡肉也很好吃）～