【步骤图】赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」食谱大全和做法

用心做好每道菜，就是幸福生活的模样。

用料  

赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法  

1. 蒜苔洗净，掐头去尾。

2. 切成小段

3. 烧开后下入蒜苔、盐半勺关火30秒捞出

4. 凉水冲泡

5. 沥干水分备用

6. 花生油7成油温下入姜丝，煸干

7. 下入肉、老冰糖一小粒

8. 依次加入20粒花椒、少许老抽、味达美、蚝油

9. 加入蒜苔，大火翻炒均匀

10. 炒至蒜苔焦皮状态，关火调味，完成。

小贴士

1.尽量少油～
2.肉的选择上五花最佳
3.十分下饭～
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