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【步骤图】家常菜～蒜苔炒肉丝食谱大全和做法

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家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图

用料  

蒜苔 1把
瘦肉 适量
姜 3片
郫县豆瓣酱 1勺
盐 少许
料酒 2勺
黑胡椒粉 半勺
淀粉 适量
生抽 1勺
蒜片 适量
老抽 几滴

家常菜～蒜苔炒肉丝的做法  

  1. 瘦肉切丝

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第2张

  2. 加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，抓匀腌制15分钟左右

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第3张

  3. 腌制的过程中可以处理蒜苔

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第4张

  4. 蒜苔洗净，切段

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第5张

  5. 锅里油烧热，下蒜片爆香

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第6张

  6. 下肉丝炒至变色

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第7张

  7. 加入一勺豆瓣酱

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第8张

  8. 几滴老抽

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第9张

  9. 翻炒均匀，炒出红油，炒香

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第10张

  10. 倒入蒜苔炒至断生

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第11张

  11. 加适量味精，少许盐(豆瓣酱是咸的)盐不要放多了

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第12张

  12. 翻炒均匀起锅即可

    家常菜～蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第13张
TAGS：蒜苔 家常菜 肉丝
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