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用料
家常菜 蒜苔肉丝的做法
白蒜苔 洗净去头去尾 切寸断
猪梅肉抓生抽淀粉 一点点料酒
锅热转小火 将肉丝滑散
转大火 下入红椒丝 蒜苔段
翻炒至蒜苔表面有微微起皱的时候烹入生抽 调入盐和味精翻炒均匀准备出锅 我家爱吃脆一点的口感 如果喜欢软的 可以加一点水多烧一会
这个季节蒜苔正嫩 到了四月就老帮菜了 白蒜苔比红蒜苔嫩 价格也略贵 但一分钱一分货 祝大家有个好胃口
