因为冰箱里有茄子🍆
用料
茄子 | 个 |
肉末 | 克 |
淀粉 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
郫县豆瓣酱 | 勺 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
糖 | 克 |
白醋 |
肉末茄子🍆的做法
第一步,搞茄子。切,加盐,腌。锅里加油,煎一煎茄子🍆🍆比较吃油的!
第二步,搞肉。各种料加进去,腌,10分钟。炒,葱姜蒜郫县豆瓣酱炝锅,肉翻白加茄子🍆继续炒
这里还是第二步,加张图
第三步,加酱汁。图一里有个调好的酱汁,各种料丢进去就对了。
小贴士
总结一下:肉末茄子分三步。1,腌、煎茄子🍆2,酱汁调好。3,炒肉啦。没啦