茄子肉末煲🍆做法 食材 步骤

从小对茄子🍆的爱就一般般，可能每年暑假去叔叔家玩，自家种的太多，顿顿吃吃够了~
   在家里妈妈喜欢切大块的红烧，每次用勺子舀汤汁无敌下饭，是个爱汤不爱菜的孩子哈哈~
   今天改良一下做个茄子肉末煲，五香粉是灵魂！！加茄子里，真的很好吃😋

用料  

茄子肉末煲🍆的做法  

1. 切葱姜蒜  肉末   今天是新鲜肉，怕切到手，肉切大了，但是不影响口感·

2. 圆茄子洗干净，切好备用

3. 叮咚~

4. 热油下蒜姜，加肉末，快速翻炒加豆瓣酱料酒

5. 倒茄子，加水，生抽，五香粉，一点盐做底味

6. 咕噜咕噜收汁，我用的米汤汁，所以比较浓，也可以在这一步加一小碗水淀粉，使汤汁变得浓稠可口！再加入一点盐，撒葱花翻炒，尝一下！

7. 出锅！

小贴士

记得配一大碗米饭🍚