用料
| 茄子 | 1个 |
| 肉末 | 200克 |
| 耗油 米酒 酱油 蒜头三颗 芝麻油 白胡椒 |
肉末酱茄子🍆的做法
茄子切块 下盐腌出水
下油热锅，下猪肉末炒香，下茄子
下耗油 白酒 糖
下水煮至收汁
收汁前下蒜头 芝麻油 白胡椒
收汁上碟![肉末酱茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉末酱茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
用铁锅
资料来源：詹姆士厨房
肉末酱茄子🍆做法 食材 步骤
烹调艺
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