茄子的炒熟方式由过油到蒸熟，肉沫只食用瘦肉～低脂又美味(ღ˘⌣˘ღ)
用料
| 猪瘦肉 | 50g |
| 茄子 | 1-2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
低脂肉末茄子🍆的做法
茄子切条，上锅蒸15分钟。
![低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
期间准备肉酱汁。
两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，半勺白胡椒粉，一勺淀粉，少许鸡精，加半碗水混合均匀。![低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
瘦肉切成肉沫
![低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放一勺油，炒至肉末变色
![低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入酱汁，中小火熬至稍微有点浓稠，如图流动性较差。
![低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盛出茄子🍆，浇上酱汁就好啦！
![低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "低脂肉末茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
低脂肉末茄子🍆做法 食材 步骤
烹调艺
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