🍆是一种典型的蔬菜 根据品种的不同 做法也不同
这是一款美味的肉末炒🍆 太好吃了
用料
肉末 | 适量 |
长茄子 | 3个 |
葱姜 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
剁椒酱 | 1大勺 |
肉末炒茄子(长🍆版)的做法
长🍆 洗净 葱姜蒜切碎 肉末🉑以多放点儿
长🍆切成短条儿状
锅中放油 6成热时下入茄条锅中放油 剁椒酱与葱姜煸炒出香味 下入肉馅煸炒 倒入料酒 生抽 耗油 继续翻炒
倒入过好油的茄条翻炒 放入盐
翻炒后加入蒜沫 准备出锅
家常版的肉末炒🍆
小贴士
1.长🍆 切条儿后不用泡水 不用裹粘东西
2.根据个人口味可以添加一点糖