小时候，这是关于爷爷的味道！
用料
| 茄子 | 2个 |
| 肉末 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
米饭杀手！肉末茄子🍆的做法
准备茄子两条
![米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第2张]( "米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第2张")
切片（稍微切大片）
![米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第3张]( "米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第3张")
热锅放油，小火煎至两面金黄
![米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第4张]( "米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第4张")
葱蒜芹菜切好备用
![米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第5张]( "米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第5张")
碗里加入少许盐，少许白糖，蚝油，生抽，老抽和鱼露，加入适量白开水搅匀备用。
![米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第6张]( "米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第6张")
热锅热油放入肉末，炒至变色依次加入葱白，蒜，芹菜炒香
![米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第7张]( "米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第7张")
加入茄子和准备好的料汁，盖上锅盖大火收汁即可！妥妥的米饭杀手！！
![米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第8张]( "米饭杀手！肉末茄子🍆的做法步骤图 第8张")
【步骤图】米饭杀手！肉末茄子🍆食谱大全和做法
烹调艺
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